筋引・黒 27cm 822・・Size:27cmStyle:筋引・メーカー型番:822・サイズ:刃渡り 27 全長 39.5cm・背厚:2.1mm・重量:170g・材質:16クロムステンレス鋼 ハンドル:黒強化木商品の説明 ●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)●822 27 395 170 2.1●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。Q＆A より ●一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくい ●より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用 ●プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作