今年も待っていた根曲がり竹の季節がやってきました！
背丈をゆうに越える生い茂る根曲がり竹の林をかき分けて新芽の根曲がり竹を探し収穫します。
北海道内でも上質で太さもあり人気のニセコ産です。


新鮮なうちに美味しく食べて頂きたい為、収穫後すぐに北海道からチルド便にて着払いでの発送となります。
洗うと鮮度が落ちますので、汚れを軽く落として発送となります。
雨の日は収穫しませんので、悪天候により遅くなる場合がございますのでご了承下さい。
収穫後はすぐにチルドで発送いたします。

次の収穫は29日月曜日からの収穫となります。


北海道の定番の食べ方として茹でてそのままマヨネーズと南蛮をつけて！私は柚子胡椒醤油が好きです。軽く下茹でしとけば、様々な料理にご使用頂けます。
只今採っているのは北海道でも上質で太さもあり人気のあるニセコ周辺です。
根曲がり竹収穫も今年で6年目となりました。


細すぎるのは採ってません。根元の汚れた部分は切り落としています。
ご希望等ございましたらお気軽にどうぞ。
山に入っていて、ご連絡が遅くなることがございます。
到着時間指定、またはご要望ございましたらお願いします。
注文を頂いてから収穫して発送します。
ありがとうございます。



ネマガリダケ、ササダケ、姫竹
野菜の種類たらの芽、その他